11 марта 2016

Традиции русского поста в ресторане «Ц.Д.Л.»

Для гостей, кто соблюдает Великий пост, в графском особняке на Поварской подают особые блюда. С 14 марта по 30 апреля ресторан «Ц.Д.Л.» порадует гурманов вполне разнообразным витаминным постным меню, но с ярко выраженным русским характером.

Полноценное меню из закусок, супов, основных блюд, гарниров и, конечно, удивительных десертов из гениально простых ингредиентов — прекрасный выбор для гостей, любящих традиционную русскую кухню в ее первозданном виде. Все блюда отвечают строгим требованиям, предъявляемым к пище.

В период Великого поста здесь можно отведать печеные баклажаны с болгарским перцем и соевой сметаной (400р.), деревенский салат с медово-горчичной заправкой (500р.), свекольник с молодым редисом (400р.), молодой картофель на углях с вешенками (600р.), «Клубскую» кашу (гречневая каша с грибами, зеленью и ароматным маслом - 450р.).

В постном меню фигурируют и бакинские помидоры с Ялтинским луком (550р.), картофельные зразы (400р.), фаршированный перец (550р.). Рекомендуем попробовать крем-суп из спаржи и кервеля (600р.) и велюте из белых грибов (600р.). О постных десертах также позаботились: из наиболее оригинальных по форме и содержанию - белый мусс с желе из клубники и персика (450р.).

Постное меню действует с 14 марта по 30 апреля.