Ресторан Novikov Restaurant & Bar расположился в самом сердце Москвы, на первом этаже отеля The Ritz-Carlton, Moscow, он обещает стать настоящей меккой для гурманов и повторить успех своего предшественника в Лондон.

Расположившись в самом сердце Москвы, на первом этаже отеля The Ritz-Carlton, Moscow, он обещает стать настоящей меккой для гурманов и повторить успех своего предшественника в Лондоне.

В центре выдержанного, лаконичного интерьера от Натальи Белоноговой из NB-Studio – полукруглый маркет со свежими овощами, травами, сезонными фруктами, рыбой и морепродуктами на льду. Расположившись за невысокой стойкой, гость становится непосредственным участником приготовления своего блюда. Достаточно лишь выбрать понравившиеся продукты, способ их приготовления, подходящий соус и через несколько минут повар приготовит блюдо прямо у вас на глазах. Будь то салат из свежих овощей или огромный камчатский краб. Готовое блюдо подается на специальном весле. Здесь же расположились два тепана, отделенные от открытой кухни тонкими стеклянными стенами. Блюда, приготовленные на тепане, особая часть меню Novikov Restaurant & Bar, а процесс их приготовления – настоящее шоу, которое не оставит равнодушным ни одного посетителя.

Меню ресторана – это лучшие пан-азиантские блюда со всего мира, а также необычный европейский сет, гармонично вписывающийся в общее меню ресторана.